お節の後の・・
2010年 01月 05日
お節が終わって義母が楽しみにしているものがあります。
足りなかったらいけないとついつい多めに作ってしまうお煮しめ。
残ったお煮しめの人参、椎茸、牛蒡、蓮根を小さく切って、すし飯に混ぜ込み簡単ちらし寿司です。
飾りのかまぼこは、お雑煮の残り、さやまめは、お煮しめの残り。
それからもう一品。
お煮しめの残りの天ぷら。牛蒡、蓮根、人参、里芋、こんにゃくを天ぷらに。
里芋と蓮根がほくほくして美味。
こんにゃくの天ぷらもなかなか面白い触感です。
by sorahana55 | 2010-01-05 23:33 | お料理